米饭快速预冷机1、冷 却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷 却均匀:产品表面自 由水汽化带走自身热量达到冷 却目的,实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生:真空坏境下,可杀 菌或减少细 菌繁殖,防止交叉污染。
4. 薄层干燥效应:有治 愈保鲜物表皮损伤或减少扩大等独特功效。
5. 不受包装限 制:只要包装有气孔,即可均匀冷 却物品。
6. 保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。
7. 自动化程度高:可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力,方便调节真空预冷机的真空度,并且可远程操控,便于监控设备运行和快速解决设备故障。
米饭快速预冷机用途:
食品加工行业中典型的应用就是熟食的预冷,熟食在烹饪或制作好后自然冷却需要很长时间,容易导致熟食品质和色泽上的损失。而熟食真空预冷机可以在短时间内冷却至常温,然后冷冻保存,大大延长了熟食的保存期和营养价值。
米饭快速预冷机特点:
1. 冷却速度快:20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。
2. 冷却均匀:产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的,实现从内到外均匀降温。
3. 干净卫生:真空坏境下,可杀菌或抑制细菌繁殖,防止交叉污染。
4. 薄层干燥效应:有治愈保鲜物表皮损伤或抑制扩大等独特功效。
5. 不受包装限制:只要包装有气孔,即可均匀冷却物品。
6. 保鲜度高:可保有食物原有色、香、味,延长货架期。
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