专注于食品机械设备的研发和生产
随着人们对于新鲜食品的诉求日渐增强，传统的果蔬冷 却方法的弊端愈显突出。果蔬采摘后，如何消 除田间热，使其中 心温度降至接近所需贮藏的温度，并有 效抑制呼吸，减缓代谢速度是果蔬保有鲜度的关键一步。然而传统冷 却方法都有处理时间长、温度均匀性差、对果蔬有局部损伤、处理量有限等不足之处，因而无法达到快速、均匀降温的保鲜效果。
青菜真空预冷机设计合理、操作简便、品质卓 越，多种类型可供选择，也可按客户需求进行量身定做。该设备能够明显提高果蔬降温效率，有 效降低果蔬自身养分的消耗，保持蔬果原有色、香、味和营养成分，大大延长其保鲜期和货架寿命，逐渐成为果蔬采摘后的第 一道工序。
真空快速预冷机类型 真空快速预冷机按被处理食品温度/温差的不同，可分为果蔬型真空快速预冷机（低温型真空快速预冷机）、熟食品真空快速预冷机（高温型真空快速预冷机）。两种型号的真空快速预冷机在真空发生机制、真空冷却配比等技术实现上有所不同。青菜真空预冷机用果蔬型真空预冷机。
青菜真空预冷机特点：
在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，蒸发热为2256KJ/kg；当压力下降到610 帕时，水的沸点是0℃，蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低，水的沸点降低，而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。
扫描二维码
进入手机端
更多惊喜
扫一扫,联系我们
国家企业信用信息公示系统